3月19日，由上海市教育委员会主办，我校（院）承办的2016年全国职业院校技能大赛上海赛区高职组“西餐宴会服务”赛项选拔赛在我校（院）举行。包括我校（院）在内的8所高职院校的14名学生参加了比赛。
为确保比赛的公开、公平、公正，在上海市教委高教处的指导下，我校（院）教务处对安全保密、考务组织、现场督查、校园安保及后勤保障等重要环节进行了周密安排。酒店与烹饪学院根据比赛项目要求，制定了较为科学、详细的比赛方案及具体的操作流程，老师们加班加点完成准备工作，同学们积极承担志愿服务工作，为此次赛事顺利进行提供了有力保障。
赛项参照全国职业院校技能大赛要求，以西餐宴会服务技能与西餐服务英语运用为主，涵盖了仪容仪表展示、西餐宴会摆台、台面创意设计、餐巾折花、斟酒等内容。比赛现场，选手们专注投入，比设计、比细节、比速度、比心态，向在场评委和观众展示了一场格调高雅的西餐宴会服务比赛。按照上海市教委的要求，比赛结束后现场公布了比赛成绩和排名。我校（院）选派的酒店管理专业的2名选手中，李爽同学获得第一名，李展同学获得第三名。此次比赛不仅给参赛的学生一个展示精湛专业技能和良好精神风貌的机会，更充分体现了我校（院）酒店管理专业实践教学的综合水平。
市教委高教处和我校（院）教务处及酒店与烹饪学院负责人对比赛进行了全面全程督查，市教委高教处副处长赵坚一行亲临比赛现场指导观摩。本次比赛准备安排有序，赛场安排科学合理，赛事服务周到细致，比赛各项内容顺利进行，得到了市教委高教处领导、参赛学校师生和评委的好评。
（供稿、摄影：酒店与烹饪学院、教务处）
