“明日之星”厨师大赛由中国烹饪协会主办，上海博华国际展览有限公司承办，北京市餐饮行业协会、天津市烹饪协会、四川省烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、江苏省餐饮行业协会等11个省市地方行业协会协办，旨在通过烹饪比赛这个平台，展示我国烹饪职业教育的教学成果和校园文化，加强学生的技能和文化交流，增进友谊相互学习。本届大赛打破原有的高职院校限制，邀请了各种类型的烹饪职业教育培训院校和机构参赛，使接受不同类型、不同层次职业教育的学生扩大了视野、取长补短，获得烹饪技术的更大进步。
本次比赛充分展示了我校（院）西餐工艺专业学子优良的职业意识和素养，勇于创新的精神以及娴熟的技艺；也加强了我校（院）学生与其他代表队的交流，得到了行业专家的点评和指导，拓展了视野和思维，有力的促进了我校（院）西餐工艺专业学生的成长，提升了同学们专业学习的信心。
（供稿：酒店与烹饪学院、教务处）
